Catering

Prilikom planiranja cateringa važno je uzeti u obzir vrstu proslave koju priređujete (privatna zabava, vjenčanje, poslovni domjenak…)
Privatne proslave podrazumijevaju neformalnije vrste cateringa dok se na gala eventima podrazumijevaju elegantniji jelovnici.

Prilikom planiranja jelovnika važno je znati preferencije gostiju (posebno ukoliko ima gostiju vegetarijanca/vegana i djece) te odrediti potrebnu količinu hrane ovisno o broju osoba.
Količina hrane za glavni obrok je obično oko 200-250 g mesa po osobi uz prilog (povrće, krumpir, riža – oko 150-200 g po osobi).
Ukoliko je u pitanju švedski stol (buffet) tada je potrebno planirati oko 300-350 g hrane po osobi.

Za uspješno planiranje cateringa preporučujemo tim Catering Nono.